Клубника Эльсанта считается лучшей среди других сортов. Она выведена для выращивания в промышленных масштабах, поэтому имеет отличные показатели урожайности, вкусовых качеств. Сейчас сорт пользуется высокой популярностью у дачников.
Кусты клубники небольшие, прямостоячие, около 20 см в высоту. Листья крупные, тёмно-зелёного цвета, с небольшим пушком.
Плюсом сорта является быстрое и почти одновременное созревание всех плодов.
Плоды клубники Эльсанта насыщенного красного цвета, конусообразной формы, округлые сверху. Ягоды крупные, вес одной достигает 50 г. Аромат выраженный, с земляничными нотками.
Мякоть плодов плотная, сочная. Обладает сладким вкусом с несильно выраженной кислинкой. Плоды подходят для употребления в свежем виде и термической переработки. Плотная мякоть позволяет перевозить клубнику без потери товарного вида.
С наступлением холодов клубнику укрывают натуральными материалами: соломой, сухими ветками, лапником. А также можно использовать специальные укрывные материалы из магазинов. Их натягивают на дуги, установленные над грядками.