Вишня Жуковская формирует среднерослые деревья с высотой ствола в диапазоне 1,5-3 м. Крона средней густоты, не слишком раскидистая, округлой формы.
Вишни этого сорта темно-красные, с такой же яркой мякотью. Каждый плод весит в среднем 4 г, имеет овально-сердцевидную форму и округлое основание. Мякоть плотная и сочная, со среднего размера косточкой внутри, хорошо отделяемой от ткани. Вишни выглядят привлекательно, имеют отличный потенциал в коммерческом использовании, могут подвергаться механизированной уборке.
По срокам созревания сорт средний, плодоносит со 2 декады июля. Отдача урожая происходит одновременно.
Жуковская — самобесплодная вишня. Для появления плодов на ней требуется посадка поблизости других сортов с совпадающими сроками цветения. Это могут быть вишни Владимирская, Ширпотреб черная, Молодежная.
Жуковская — сорт вишни с высокой стойкостью к коккомикозу.